San Martin erretegian euskal kostaldeko betiko sukaldaritza eskaintzen dugu: kalitate handiko lehengaiak eta elaborazio tradizionala. Egur ikatzezko parrillak toki garrantzizkoa dauka gure erretegian, eta berdin erabiltzen dugu haragiak eta arrainak erretzeko. Bi espezialitate nagusi ditugu: arraina parrillan eta gure haztegiko mariskoa. Gure plater nabarmenenak hauek dira: zapoa eta erreboiloa parrillan, txitxarroa labean erreta, ganbak xaflan erreta eta abakandoa. Haragien artean aipatzekoak dira parrillan erretako txuleta eta 'San Martin' azpizuna.