Fundado en 1.997 “San Martín” se encuentra en un lugar privilegiado de la costa Guipuzcoana. Se trata de un edificio singular, inspirado en construcciones Vascas típicas del S. XVI.

Dispone de dos comedores, uno con capacidad para 100 comensales y otro comedor-mirador para 50, desde los cuales se disfruta de unas maravillosas vistas al mar y montaña. Situado en ambiente rural posee parking propio y zonas ajardinadas.

La cocina de “San Martín” es la típica cocina Vasca de la costa, alimentos de primerísima calidad teniendo como base la parrilla de carbón vegetal.

Nuestra especialidad son los pescados a la parrilla y los mariscos de nuestro vivero. Destacan  el besugo de tarifa y el rodaballo salvaje, las gambas a la plancha y el bogavante del país. También mimamos los productos de temporada, como el hongo boletus a la plancha, habitas…

De las carnes destacan el chuletón de carne gallega y el solomillo San Martin.

“San Martín” se encuentra en el medio rural Vasco. Pertenece al municipio de Orio (5.000 habitantes) del cual nos separan 800 mts.
A 50 mts. del “asador” se encuentra la ermita de “San Martín de Tours” (S. XV), a la cual le debe su nombre. Dicha ermita fue lugar emblemático de peregrinos, al estar enclavada en el “Camino de Santiago de la costa del norte”.

El pueblo de Orio es de tradición eminentemente marinera. La última ballena del cantábrico se pescó en Orio.